Ethiopia Oromia este o cafea de specialitate remarcabilă, provenită din renumita regiune Oromia. Cultivată din soiuri heirloom tradiționale și procesată prin metoda spălată, această cafea impresionează prin claritate, echilibru și arome elegante. Prăjirea light scoate în evidență nuanțele naturale de ceai negru, lămâie, cacao, stafide și vanilie, oferind o experiență gustativă sofisticată și echilibrată.
Este potrivită atât pentru espresso cât și pentru brew-uri manuale (V60, Pour Over, Aeropress), oferind consistență și expresivitate în fiecare ceașcă.
Metode de preparare recomandate
Espresso:
- Raport: 2.10
- Temperatură: 94°C
- Timp: 32 sec
- TDS: 9.05%
V60 / Pour Over:
- Raport: 16.2
- Temperatură: 93°C
- Timp: 3:15 min
- TDS: 1.20%
Cafea cu trasabilitate completă, achiziționată de la Falcon
- Scor SCA 85, garant al calității
- Arome curate și clare, echilibru excelent între aciditate și dulceață
- Versatilitate ridicată, potrivită pentru espresso și metode alternative
- Recoltă nouă 2025, prospețime maximă
Este potrivită pentru espresso?
Da, oferă un espresso elegant, cu aciditate citrică și postgust delicat.
Ce înseamnă procesare spălată?
Boabele sunt spălate după recoltare, ceea ce duce la un gust curat și o structură echilibrată.
Cum se păstrează corect?
În ambalaj resigilabil sau recipient ermetic, ferit de lumină și căldură, la temperatura camerei.
Este cafeaua prăjită recent?
Da, toate cafelele Cafeteca sunt prăjite în loturi mici pentru prospețime maximă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.