Mount Riley – 17 Valley Sauvignon Blanc 2024

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

Gama Seventeen Valley este un atent concepută, artizanală, pentru cunoscători. Doar cei mai buni struguri ai noștri sunt folosiți în această gamă și doar în cele mai bune recolte. Un vin pentru ocazii speciale, disponibil foarte selectiv.

Strugurii au fost culeși manual și ciorchinii întregi au fost presați pentru a extrage ușor sucul. Sucul a fost apoi fermentat în butoaie de stejar francez maturate cu drojdie naturală indigenă din podgoria și crama Mount Riley. Amestecarea drojdiilor a fost efectuată după fermentare pentru a-i oferi greutate, textură și complexitate. Vinul a fost maturat pe drojdii timp de 8 luni după fermentare, fără adaos de sulf, până chiar înainte de îmbuteliere.

Servire:

Ierburi uscate, cremă de lămâie, note florale cu note de silex
și o coloană afumată și prăjită.

Un vin intens și concentrat. Caractere complexe de fructe
împletite cu condimente, note florale și un final mineral
cu o aciditate precisă și strânsă.

Se bea bine acum și până în 2029. Excelent ca aperitiv sau
cu fructe de mare, carne albă, salate și bucătărie asiatică.

Recomandari:

Premii: