Bai Mu Dan se traduce „bujor alb” și e cel mai cunoscut ceai alb chinezesc după Silver Needle: mugur plus primele frunze, uscate fără rulare. Floarea de portocal îi adaugă dulceață, nu greutate.
Gust
Foarte puțin corp, cum e regula la ceaiul alb. Notă de iarbă proaspăt tăiată și de floare albă, peste care floarea de portocal pune o dulceață discretă.
Cum se prepară
Un pliculeț, apă la 75°C, patru-cinci minute. Ceaiul alb are nevoie de timp și de apă blândă — cu apă clocotită se face fad și astringent în același timp.
Cu ce merge
Singur, după-amiaza. E prea fin ca să stea lângă mâncare cu caracter.
Cum se păstrează
În penarul metalic închis, la loc uscat și fără mirosuri în jur.
Ingrediente
Ceai alb Bai Mu Dan (China) 76%, arome naturale, petale de flori. Toate ingredientele provin din culturi organice.
Specificații
- Gramaj: 10 x 1,4 g
- Dimensiuni penar (L x l x h): 15 x 7,5 x 2 cm
- Producător: Terre d’Oc
- Țară de origine: Franța
Întrebări frecvente
Ceaiul alb are cofeină? Are, mai puțină decât ceaiul verde sau negru. Se bea fără probleme și după-amiaza.
De ce doar 75°C? Frunza de ceai alb e minim procesată și se arde ușor. Peste 80°C pierde exact partea florală pentru care e cumpărat.
Ce înseamnă Bai Mu Dan? „Bujor alb”, după forma pe care o iau frunzele umede în cană.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.