Cel mai accesibil mod de a înțelege Saint-Estèphe. Lilian Ladouys este un Cru Bourgeois Exceptionnel cu o particularitate care contează: cupajul este dominat de Merlot (59%), nu de Cabernet Sauvignon (37%), cu 3% Petit Verdot și 1% Cabernet Franc. Într-o apelație cunoscută pentru taninuri severe, asta îl face rotund și abordabil devreme — nu trebuie să-l uiți zece ani în pivniță ca să-ți placă.
Recolta 2020 a fost solară și concentrată în Médoc, ceea ce se simte în fructul negru copt și în textura plină. Servește-l la 16–18 °C, decantat o oră, alături de vită, rață, vânat sau porc la cuptor. Se bea bine acum și se ține confortabil încă opt-zece ani.
Despre apelația Saint-Estèphe
Vinurile din Saint-Estèphe îmbină forța cu finețea. Sunt recunoscute pentru structura robustă și taninurile pronunțate, dar adevărata lor eleganță apare după câțiva ani în sticlă. Au arome de fructe negre — coacăze, afine, cireșe negre — peste note de pământ, piele, lemn dulce și accente minerale; cu timpul se adaugă tutunul, cedrul și trufa. Solurile mai reci și mai argiloase decât în restul Médoc-ului dau vinuri mai pline și mai ferme, cu un potențial de învechire excelent.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.