Stoc de pinsa pentru acasa?
Profita de oferta noastra la un pret imbatabil: la 6 pachete de Pinsa cumparate, primesti 10% reducere.
Un pachet La Stizza contine 2 blaturi de Pizza tip pinsa, precoapte si pastrate intr-un ambalaj ce nu necesita frigider.
Preparată manual, din făină de orez din Calabria, făină tip 0, făină tip 1 și făină de soia.
Dospita timp de 72 de ore.
Mod de preparare: Adauga toppingurile tale preferate si bag-o la cuptor pentru 5 minute, la 250 de grade.
Pinsa are mai putine calorii, se digera mult mai usor si este mai ușoară decât pizza, datorita:
a) Aluatului
Pinsa utilizează un amestec de făină (grâu, orez și soia), în timp ce pizza tradițională este adesea bazată doar pe grâu. Acest amestec:
- Reduce conținutul de gluten.
- Crește absorbția apei, facand-o mai usoara.
b) Hidratarii
- Aluatul pinsa conține până la 80% apă. Acest lucru:
- Reduce densitatea aluatului.
c) Dospirii
Aluatul pentru pinsa este lăsat la dospit până la 72 de ore, comparativ cu 4-8 ore pentru pizza tradițională. Acest proces:
- Elimină aproape complet drojdia reziduală, făcând-o mai ușor de digerat.
- Dezvoltă o aromă mai bogată și mai complexă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.