Douăzeci de arome, câte două bucăți din fiecare. Cutia mare a colecției Signature, 364 g net, pentru cine vrea colecția întreagă și încă o dată.
Colecția e construită pe opt categorii de gust: dulce, acru, sărat, amar, ierburi, condimente, picant și umami. Miso, alge marine și oțet balsamic sunt acolo intenționat.
Aromele din cutie
- pepene verde și mentă proaspătă
- cireșe, hibiscus și mascarpone
- căpșuni, lavandă și viorele
- boabe tonka și bergamotă
- oțet balsamic și afine
- unt brun și popcorn sărat
- pară, kalamansi și nuci pecan
- lemn dulce sărat și fructul pasiunii
- cafea și sudachi
- grapefruit și ceai afumat lapsang
- alge marine și caramel din drojdie inactivă
- miso, yuzu și oțet de orez
- cimbru și mandarină
- verbină, zmeură și castravete
- caise și busuioc
- guava și ardei iute
- cocos, caju și fulgi de ardei iute coreean
- ghimbir, mango și scorțișoară
- piersică și piper timut
- amestec de condimente și banană
Producătorul
Friandries lucrează în Olanda, artizanal, în loturi mici. Ciocolata folosită e de la Cacao Barry.
De ce termenul de păstrare e scurt
Umpluturile sunt făcute din frișcă, unt, fructe și creme proaspete. Asta dă textura, și tot asta scurtează durata în care pralina merită mâncată. E o consecință a rețetei, nu un defect.
Cum se servește
La 18 grade, scoase din cutie cu un sfert de oră înainte. Se mănâncă în ordinea de la blând la intens, altfel prima puternică le acoperă pe celelalte.
Cum se păstrează
La întuneric, între 13 și 18 grade Celsius. Nu în frigider.
Specificații
- Conținut: 40 de praline, 20 de arome
- Greutate: 364 g net, 700 g brut
- Dimensiuni: 36,5 × 19,5 × 3,5 cm
- Producător: Friandries
- Țara de origine: Olanda
Întrebări frecvente
Câte praline din fiecare aromă primesc?
Câte două, din fiecare dintre cele 20 de arome.
De ce nu se țin la frigider?
Frigiderul aduce umezeală și miros. Ciocolata albește și ganache-ul își pierde textura. Între 13 și 18 grade, la întuneric.
Ce înseamnă cele opt categorii de gust?
Dulce, acru, sărat, amar, ierburi, condimente, picant și umami. Colecția are praline din fiecare.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.