Oțet cu 30% piure de kalamansi, citricul filipinez așezat între lime și mandarină.
Belberry îl produce în Belgia. Piure, nu suc — plus amidon și xantan, deci rămâne dens și se prinde de mâncare.
Gust
Acid și parfumat, cu o dulceață naturală pe final. Mai rotund decât lime, mai tăios decât mandarina.
Cum se folosește
Se agită înainte. Câteva picături cu ulei de măsline fac un dressing complet.
Merge cu
Fructe de mare și pește la grătar. Salate verzi. Preparate asiatice. Deserturi cu ciocolată albă sau fructe tropicale.
Păstrare
După deschidere, la frigider.
Întrebări frecvente
Ce e kalamansi?
Un citric mic din Asia de Sud-Est, folosit mult în Filipine. Gustul e între lime și mandarină, cu ceva mai multă dulceață.
Cât fruct conține?
30% piure de kalamansi. Oțetul e 60%.
De ce trebuie agitat?
Fiindcă e îngroșat cu amidon și xantan, iar acestea se așază.
Cu ce se compară?
Cu oțetul cu yuzu, mai parfumat, și cu cel cu lime, mai direct.
Ingrediente
Oțet 60%, piure de kalamansi 30%, zahăr pudră (zahăr, sirop de glucoză), agent de îngroșare (amidon modificat, xantan).
Informații nutriționale / 100 ml
- Valoare energetică: 250 kJ / 60 kcal
- Grăsimi: 0 g, din care saturate 0 g
- Carbohidrați: 15 g, din care zaharuri 12 g
- Fibre alimentare: 0,5 g
- Proteine: 0,5 g
- Sare: <0,01 g
Agitați înainte de deschidere. După deschidere, păstrați la frigider.
Volum: 200 ml
Brand: Belberry
Țara de origine: Belgia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.