Granadilla — Ruda Mai Dulce și Mai Blândă a Fructului Pasiunii

Granadilla și fructul pasiunii fac parte din aceeași familie, iar oamenii le confundă constant, dar sunt fructe cu adevărat diferite, cu personalități diferite. Granadilla este cea mai mare și mai blândă dintre ele — cam cât o portocală, cu o coajă tare și netedă, care rămâne netedă chiar și la maturitate deplină, spre deosebire de coaja fructului pasiunii, care se zbârcește. În interior se vede diferența reală: în loc de pulpă portocalie și acră, granadilla are o pulpă translucidă, gelatinoasă, cu o dulceață blândă și note de kiwi și pepene galben, presărată cu semințe crocante, complet comestibile. Fiind mult mai puțin acră decât fructul pasiunii, se mănâncă cu adevărat plăcut direct din coajă, fără nevoie de zahăr. Maturitatea se verifică mai degrabă după culoare și greutate decât după pipăit: o granadilla coaptă este galben-portocalie intens pe toată suprafața și se simte grea pentru mărimea ei.