Sosul de roșii e varianta de bază a conservei portugheze și cea mai puțin pretențioasă din gamă: ușor dulce, puțin condimentat, făcut să înmoaie săratătura peștelui, nu să o acopere. 120g brut, 85g de pește scurs.
E conserva de care are nevoie o bucată de pâine prăjită la ora unu noaptea. Sardina rămâne întreagă, cu piele și cu oase — oasele sunt moi și se mănâncă.
Ce este Sardinha
Conserve portugheze de sardine. Portugalia are o tradiție lungă de conserve de pește, iar gama Sardinha merge pe același pește și sosuri diferite.
Gust
Pește gras, sos de roșii ușor dulce peste. Mai blând decât varianta în ulei de măsline, fiindcă roșia aduce aciditate.
Cum se servește
Rece, direct din conservă, pe pâine. Sau încălzită scurt, cu paste și puțin usturoi.
Cu ce merge
Vin alb sec și rece. Bere blondă. Pâine cu coajă groasă și ceapă roșie.
Cum se păstrează
Conserva închisă, la temperatura camerei. După deschidere, la frigider, într-un recipient închis, și consumată în două zile.
Ingrediente
Pește: sardine 70%.
Specificații
- Greutate netă: 120 g
- Greutate scursă: 85 g
- Producător: Sardinha
- Țara de origine: Portugalia
Întrebări frecvente
Are oase? Da. Sardina e întreagă; oasele sunt moi și se mănâncă. Pentru varianta fără oase există fileurile cu lămâie.
Cât pește e de fapt în conservă? 85g scurs din 120g brut. Restul e sosul.
E picantă? Nu. Pentru picant există varianta în sos de roșii picant.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.