Baby Ataulfo BIO — Mango-ul de Miere, la Mărimea Unei Porții

Baby Ataulfo este același soi dulce ca mierea ca și Ataulfo BIO standard, doar cules mai mic — cu adevărat util, nu doar o variantă de moft, având în vedere că un Ataulfo întreg este deja mic, iar acesta duce ideea și mai departe, spre o porție cu adevărat individuală. Cultivat organic, fără pesticide sintetice, se coace la fel de previzibil: coaja trece din verde într-un auriu intens, ca gălbenușul de ou, adesea cu zbârcituri ușoare la suprafață — cel mai clar semnal de maturitate dintre toate soiurile de mango. În interior, pulpa este fină, aproape cremoasă ca un desert, cu aproape deloc fibre și o dulceață naturală intensă. Fiind mic, se poate răsuci și scoate ușor cu lingurița direct din coajă — fără tocător, fără mizerie, ceea ce îl face o opțiune bună pentru copii sau ca gustare pusă în geantă, care nu are nevoie de cuțit.