Baby Tropigold — Mango-ul de Început de Sezon, la Mărimea Unei Porții

Baby Tropigold este același soi australian, cu coacere timpurie, ca și Tropigold-ul standard — o încrucișare între Irwin și R2E2, dezvoltată special pentru a ajunge pe piață cu săptămâni înaintea sezonului obișnuit de mango din Spania — doar cules la o mărime mai mică. Asta înseamnă aceleași calități, într-o porție cu adevărat individuală: pulpă complet fără fibre, culoare portocalie, ca de piersică, și un conținut de zahăr suficient de ridicat încât să aducă mai mult a piersică decât a mango obișnuit. Mărimea mai mică îl face ușor de tăiat în jumătate și mâncat direct din coajă cu lingurița, fără o tehnică elaborată de tăiere. Ca la orice mango, verifică maturitatea printr-o apăsare ușoară lângă codiță, nu doar după culoare.