Valencia Pride — Soiul Elegant și Alungit al Floridei

Numit după strada din Miami unde a crescut arborele original, nu după orașul spaniol, Valencia Pride este un clasic din Florida — un puiet de Haden din anii 1930, apreciat pentru forma sa alungită și izbitoare și pentru calitatea sa cu adevărat excelentă la mâncat. Coaja este galbenă, cu o nuanță roz delicată care poate apărea cu mult înainte ca fructul să fie complet copt, așa că tratează-o ca pe un indiciu general, nu ca pe un cronometru. Pulpa este fermă, galben-deschis și aproape fără fibre, cu un gust mediu-dulce, cu note de fructe cu sâmburi și miere — deși dulceața poate varia puțin de la un lot la altul, parte din ce îl face să se simtă un fruct crescut cu adevărat, nu un produs standardizat. Este un soi de sezon mijlociu, așa că se suprapune adesea cu mango-urile mai comune, nu umple un gol de sezon timpuriu sau târziu. Verifică maturitatea la fel ca la majoritatea mango-urilor: o apăsare ușoară trebuie să arate o cedare mică.