Carassia Classic Brut 0.75L — spumant brut din Transilvania (Sălaj), metodă tradițională. Profil proaspăt și elegant: măr verde, citrice, pară, flori albe, cu nuanțe fine de brioșă și migdale de la maturarea pe drojdii. Perlaj fin, aciditate crocantă, final curat, ușor mineral.
Detalii produs
- 📍CramaCarastelec Winery — Sălaj, Transilvania (România)
- ➡️ GamaCarassia — Classic
- 🍇 SoiuriChardonnay & Pinot Noir (proporții variabile pe recoltă)
- 🫧 MetodăTradițională (a doua fermentare în sticlă) · maturare pe drojdii ~18–30 luni*
- 🍾 DozajBrut (≈6–12 g/L, în funcție de lot)
- 🥂 Alcool~12% vol (uzual)
- 🌡️ Servire6–8 °C · pahar flûte/white tulip
- 📏 Volum0.75 L
*Durata pe drojdii poate varia în funcție de recoltă și lot.
Note de degustare
Aspect
Galben-pai; perlaj fin și persistent, spumă cremoasă.
Nas
Măr verde, lămâie & lime, pară; flori albe; brioșă, migdală, atingere de drojdie fină.
Gust
Proaspăt și crocant; mousse cremos; echilibru fruct–mineral; final curat, citric–patiserie.
Asocieri culinare
Stridii & fructe de mare, sushi, pește alb, aperitive reci, tempura, brânzeturi proaspete, tartă sărată.
Origine & stil — Transilvania, climat răcoros
Carassia Classic Brut valorifică metoda tradițională și clima răcoroasă din Sălaj: aciditate vibrantă, perlaj fin și o expresie modernă, elegantă a cupajului Chardonnay–Pinot Noir.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.