Mini Dovleac Galben — Suficient de Mic pentru a fi Copt Întreg, Fără Curățat Complicat

Un dovleac de mărime standard e un proiect; acesta e o singură garnitură. Mărimea sa compactă înseamnă că poate fi copt întreg — cel mult tăiat în jumătate și curățat de semințe — în loc să ceară curățatul și tocatul pe care le cere de obicei un dovleac de iarnă mai mare. Pulpa este densă, dulce și puțin mai aromată decât la un dovleac obișnuit, păstrându-și forma bine la copt, în loc să se transforme în piure. Fiind un dovleac de iarnă, nu se mai coace după cules — ceea ce contează acum este o coajă tare, fără pete, și o codiță uscată și bine prinsă, ambele semne că a fost recoltat la momentul potrivit și se va ține bine.