Château Filhot – Sauternes Grand Cru Classé 2020

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

Château Filhot a fost fondat în 1709 de Romain de Filhot și este acum deținut și administrat de unul dintre descendenții săi: contele Henri de Vaucelles. Moșia se întinde pe o suprafață de 350 de hectare cu 62 de hectare de vie de-a lungul sudului satului Sauternes.

Rcoltarea se face manual cu mai multe treceri prin podgorie.
Fermentarea are loc în cuve de oțel inoxidabil de 50 de hectolitri la o temperatură controlată și durează 10 până la 30 de zile. Maturarea durează aproximativ 2 ani în butoaie de stejar francez, din care 1/3 nou.

Vinul are un buchet ușor, cu arome de caprifoi și fructe tropicale, Gustul este mult mai complex decat sugerează nasul, cu o puritate admirabilă, bine echilibrat și cu un final proaspăt, vâscos, de portocală, caise, mango, papaya. ananas, piersici si ghimbir.

Servire:

Recomandari:

Premii:

93/100 VertdeVin

93/100 The Wine Independent

92/100 Falstaff