Jim Barry – Assyrtiko 2024

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

Un vin alb vibrant, cu origini grecești reinterpretate pe terroir-ul australian. Strugurii sunt recoltați manual din plantațiile special cultivate de Jim Barry, primele de Assyrtiko din Australia, amplasate pe soluri calcaroase în Clare Valley, care conferă vinului o mineralitate pură. Vinificarea se face cu presare blândă, fermentație la temperaturi scăzute și contact minim cu drojdiile fine, pentru a păstra claritatea și prospețimea aromelor.

În pahar, vinul dezvăluie un buchet de citrice proaspete — lămâie, lime, grapefruit — completat de note minerale și o tușă florală discretă. Gustul este sec, vibrant și bine echilibrat, dominat de aciditatea crocantă specifică soiului Assyrtiko, cu un final persistent și elegant, ce amintește de stilul vinurilor grecești din Santorini, dar cu o expresie unică, australiană.

Servire:

Recomandari:

Premii:

• Gold Medal — Royal Adelaide Wine Show

• 95 Points — James Halliday Wine Companion