Tyrell’s – VAT-1 Semillon 2018

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

VAT 1 2018 este definiția eleganței australiene în materie de Semillon. Stilul lui este pur, tensionat și construit pentru a îmbătrâni glorios. Aromatic se prezintă discret la început, cu note de lime, lămâie, mere verzi, iarbă fină și o mineralitate clară, aproape tăioasă. Odată în pahar își deschide straturile: flori albe, citrice coapte, ceară subtilă și un ton de piatră umedă specific terroir-ului din Hunter.
Pe palat vinul este precis, linear, cu aciditate ridicată, textură foarte fină și o profunzime care anunță deja maturitatea viitoare. Nu e un vin pentru cine vrea “aromatic bomb”; e pentru cei care vor structură, puritate și un final lung, citric-mineral, absolut impecabil. 2018 este deja pe un drum excelent și promite o evoluție superbă.

Servire:

8–10°C acum, pentru prospețime. Dacă vrei să-i simți complexitatea reală, lasă-l 10 minute în pahar. Potențial de învechire? Lejer 15–20 de ani. Asta e genul de Semillon care îți dă lecții despre răbdare.

Recomandari:

Excelent cu stridii, pește alb, fructe de mare, sushi, sashimi, preparate asiatice fine, salate citrice, brânzeturi proaspete sau orice farfurie light. Aciditatea lui nativă îl face un partener fenomenal pentru mâncăruri delicate, nu pentru greutăți culinare.

Premii: