Ediția de vară a tabletei Dolfin cu caramel sărat. Spre deosebire de alte produse din Colecția de Vară, aici diferă și rețeta, nu doar ambalajul.
Caramelul e făcut cu smântână proaspătă din Normandia și unt semi-sărat AOP Isigny 4,1%, cu sare de mare de Guérande 1,6% în compoziția caramelului. Tableta permanentă folosește unt sărat 3,6% și lapte praf integral. Nu e același caramel.
Gust
Ciocolată cu lapte de 37% cacao peste un caramel mai bogat și mai lăptos decât cel din varianta permanentă. Sarea vine la final, de două ori — o dată din caramel, o dată din sarea de Guérande adăugată separat.
Cum se servește
La temperatura camerei. Vara, ține-o la răcoare — caramelul se înmoaie înainte ca ciocolata să se topească.
Cu ce merge
Cafea rece. Lapte rece. Un ceai negru simplu.
Cât timp se găsește
Cât ține sezonul. Când se închide ediția, rămâne varianta permanentă — dar cu alt caramel.
Cum se păstrează
La loc răcoros și uscat, ferit de soare și de mirosuri puternice. Nu în frigider.
Întrebări frecvente
Cu ce diferă de tableta permanentă cu caramel sărat?
Caramelul e altul. Aceasta folosește smântână din Normandia și unt AOP Isigny la 4,1%. Cea permanentă are unt sărat 3,6% și lapte praf integral. E o rețetă mai bogată, nu doar alt ambalaj.
Cât cacao are?
Minimum 37% — e ciocolată cu lapte.
Ce înseamnă AOP Isigny?
E o denumire de origine protejată pentru untul din regiunea Isigny, Normandia — aceeași logică de certificare ca la brânzeturile franceze.
Se găsește tot anul?
Nu. E ediție de sezon.
Specificații
Ingrediente: Zahăr, masă de cacao, unt de cacao, lapte praf integral, caramel cu unt sărat 10% (zahăr, sirop de glucoză, smântână proaspătă (lapte) din Normandia, unt semi-sărat AOP Isigny (lapte) 4,1%, lapte praf degresat, sare de mare de Guérande 1,6%), emulsifiant: lecitină din soia, sare de Guérande, arome naturale, aromă naturală de vanilie.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 2235 kJ/536 kcal, grăsimi 32 g (din care saturate 19 g), carbohidrați 55 g (din care zaharuri 53 g), proteine 6.3 g, sare 0,40 g.
Cacao: minimum 37%.
Alergeni: Conține lapte și soia. Poate conține urme de nuci, gluten, ouă și susan.
Greutate: 70 g
Dimensiuni: 17 × 0,5 cm
Brand: Dolfin
Țara de origine: Belgia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.