Alario Claudio – Barolo DOCG “Riva Rocca” 2021

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar

Note degustare:

Barolo “Riva Rocca” 2021 este o expresie elegantă și structurată a Nebbiolo-ului din Barolo, provenită dintr-o parcelă bine definită, care oferă finețe și precizie aromatică. Nasul se deschide cu note clasice de cireșe roșii, rodie și prune, completate de accente florale de trandafir și violete, alături de nuanțe de condimente fine, grafit și o mineralitate subtilă. Maturarea în lemn adaugă eleganță prin tonuri discrete de cedru, tutun și vanilie fină.

Pe palat vinul este bine structurat, cu taninuri ferme, dar rafinate, aciditate vibrantă și o textură echilibrată care susține complexitatea aromatică. Finalul este lung, precis și elegant, cu note de fruct roșu, condimente și o ușoară atingere balsamică, specifică marilor Barolo.

Servire:

Ideal la 16–18°C, cu 45–60 de minute de aerare sau decantare înainte de servire. Se poate consuma acum, dar va evolua excelent în următorii 10–15 ani.

Recomandari:

Perfect alături de vită maturată, vânat, miel, preparate cu trufe, risotto cu ciuperci sau brânzeturi maturate. Este un vin gastronomic de mare clasă, potrivit pentru mese elaborate și ocazii speciale.

Premii: