Alta Alella – PARVUS Syrah 2023

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

12 luni în baricuri de stejar francez

Alcool:

Zahar

Note degustare:

Un Syrah mediteranean expresiv și bine structurat, cu o culoare intensă de cireșe și reflexii violacee. Nasul dezvăluie arome de violete și fructe negre coapte, în special mure și prune, completate de note balsamice, condimente și accente fine provenite din maturarea în lemn. Pe palat este amplu și fructat, cu structură bine definită și o prospețime surprinzătoare pentru un Syrah mediteranean. Notele de fruct negru și condimente sunt completate de o tentă salină distinctă, iar finalul este proaspăt, persistent și modern.

Servire:

Se recomandă servirea la 15–17°C. Poate fi savurat acum, dar concentrația fructului, structura și aciditatea îi oferă și un bun potențial de evoluție în sticlă.

Recomandari:

Se potrivește foarte bine cu carne de vită sau miel, carne la grătar, rață, preparate din vânat, tocănițe și preparate mediteraneene consistente. Notele condimentate și caracterul balsamic îl fac potrivit și pentru preparate cu ciuperci, legume coapte sau brânzeturi maturate.

Premii:

91 puncte – Guía Peñín 2026