Avocado Cocktail — Cel Fără Sâmbure de „Luptat”

Aceste avocado de mărimea unui deget nu sunt o specie separată — sunt ce se întâmplă când o floare de avocado, de obicei pe un pom Fuerte sau Ettinger, nu este complet polenizată. Fără polenizare, sâmburele nu se mai dezvoltă, iar rezultatul este un fruct mic, în formă de castravete, de aproximativ 5 până la 8 centimetri lungime, cu aceeași pulpă cremoasă și unt-oasă ca un avocado de mărime întreagă, dar fără nimic în jurul căruia să tai. Coaja este vizibil mai subțire decât la un avocado obișnuit, netedă și lucioasă, și suficient de subțire încât mulți oameni o mănâncă direct odată cu pulpa, în loc s-o curețe. Fiindcă apar doar când polenizarea e incompletă, oferta este natural limitată și sezonieră — când le vezi, merită luate. Dincolo de curiozitate, avantajul este cu adevărat practic