Maluma — Vărul Sud-African al lui Hass, Mai Cremos și cu Gust de Nucă

Descoperit întâmplător ca puiet în Africa de Sud, Maluma seamănă suficient de mult cu Hass încât uneori e vândut sub numele „Maluma Hass,” dar merită cunoscute diferențele. Fructul are o formă mai alungită spre codiță, iar coaja este lucioasă și granulată, coacându-se din verde spre un mov-negru intens — unul dintre puținele avocado la care culoarea chiar este un indiciu de încredere pentru maturitate, la fel ca la Hass. În interior, Maluma are un raport pulpă-sâmbure mai bun decât Hass și un conținut de ulei vizibil mai mare, ceea ce se traduce printr-o textură mai bogată, mai cremoasă și un gust cu note fine de caju sau migdale. Se ține și mai bine după ce e tăiat, oxidându-se mai încet decât majoritatea soiurilor — util dacă vrei să-l pregătești din timp. Maluma ajunge de obicei pe piață puțin mai devreme în sezon decât Hass, așa că, dacă îți dorești gustul clasic, bogat, de avocado înainte de vârful sezonului Hass, acesta este soiul potrivit.