Bananito — Nu o Versiune Mică de Banană, ci o Experiență Cu Totul Diferită

E tentant să te gândești la bananito ca la o simplă versiune mai mică de banană, dar diferența depășește mărimea. La aproximativ 8-10 centimetri lungime, cu o coajă mai subțire, pulpa este vizibil mai dulce și mai cremoasă decât la o banană obișnuită, cu note pe care lumea le descrie adesea ca de miere sau măr, nu gustul mai neutru al soiului comun. Coacerea urmează același tipar ca la orice banană — din verde spre galben, spre un galben complet vibrant, cu o cedare ușor moale — dar fiindcă bananito e mai mic, trece prin acest proces puțin mai repede, așa că verifică-l zilnic, nu presupune că se ține la fel de mult ca un ciorchine obișnuit.