Marmeladă din portocale amare de Sevilla, 43% fruct, cu coajă tăiată fin în ea.
Portocala de Sevilla nu se mănâncă crudă, e prea amară. Toată valoarea ei stă în coajă și în pectina naturală — de aceea e singura folosită la marmelada englezească adevărată. Belberry o fierbe în Belgia, în vase cu capacul deschis.
Gust
Amărui peste dulce, cu textura dată de coajă. Intens, nu delicat.
Cum se servește
Pe pâine prăjită cu unt, dimineața.
Merge cu
Rață, pui, porc — ca glazură adăugată spre final. Brânzeturi maturate. În aluat, pentru tarte.
Păstrare
După deschidere, la frigider.
Întrebări frecvente
De ce e amară?
Din coaja de portocală de Sevilla. E trăsătura marmeladei, nu un defect.
Cât fruct conține?
43 g de portocale la 100 g.
Există și fără zahăr?
Da — marmeladă de portocale de Sevilla fără zahăr, cu 49,5% fruct și maltitol în loc de zahăr.
Se poate găti cu ea?
Da, ca glazură pentru carne, în ultimele minute.
Ingrediente
Zahăr, portocale de Sevilla 43%, suc de mere, gelifiant: pectină, suc de lămâie.
Informații nutriționale / 100 g
- Valoare energetică: 981 kJ / 232 kcal
- Grăsimi: 0,1 g, din care saturate 0 g
- Carbohidrați: 56 g, din care zaharuri 55 g
- Fibre alimentare: 1,3 g
- Proteine: 0,5 g
- Sare: <0,01 g
După deschidere, păstrați la frigider.
Greutate: 215 g
Brand: Belberry
Țara de origine: Belgia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.