Produs din lapte crud de oaie și maturat minimum 45 de zile, acest pecorino este îmbogățit cu trufe prețioase, care îi conferă un gust intens și foarte distinctiv. Aroma pătrunzătoare a trufei se eliberează la fiecare mușcătură, oferind o experiență gustativă de excepție.
Pasta este moale și compactă, de culoare galben-pai, presărată cu bucăți de trufă albă (Tuber Borchii Vittadini); coaja este semidură, parfumul este îmbietor și inconfundabil, iar gustul surprinzător.
Recomandăm acest pecorino ca aperitiv, în platouri rafinate sau pentru a desăvârși gustări delicioase. Datorită notelor sale de pădure, se potrivește foarte bine cu nuci, sosuri de ciuperci, castane și dulceață de ceapă. Excelent și feliat gros pe crostoni calzi sau servit peste o mămăligă cu sos de ciuperci.
Asocieri recomandate
-
Vin: Chianti Classico
-
Bere: Belgian Strong Ale
-
Dulceață: Dulceață de ceapă
-
Miere: Miere cu trufe
Laptele: Ovin crud – Cod. CRUT
Greutate: 1,000 kg
Maturare: 45 zile
Unitate de achiziție: 3 bucăți / cutie
Depozitare: +4 / +8°C
Durată de valabilitate: 120 zile
Recenzii
Nu există recenzii până acum.