Date tehnice Viță de vie utilizate: Groppello, Marzemino, Sangiovese și Frizer Compoziția solului: calcar, argilos, calcaros și nisipos Sistem de cultivare: Guyot simplu și dublu Tip de vinificare: în oțel cu ușoară macerare a lua legatura Fermentația malolactică: Nu se desfășoară Rafinament și dezvoltare: în oțel pe liniile fine timp de 6 luni, urmate de 2 luni in sticla Conținut de alcool: 12,5% Aciditate totala: 6,50 g/L Aciditate volatilă: 0,28 g/L pH: 3,15 Extract uscat: 20,5 g/L
Malurile sudice ale Benaco-ului au păstrat de multă vreme tradiția unui vin remarcabil, proaspăt și grațios precum Rosa dei Frati. Un Rosé de nivel înalt, cu o mare capacitate de a surprinde prin simpla sa autoritate. Proaspăt, delicat, dar ascuțit în același timp, este capabil să fie piesa centrală a mesei. La nas, există note clare de flori de păducel, măr verde, migdale albe și cireș sălbatic. În gură, este gustos, proaspăt, savuros și capabil să stimuleze palatul datorită acidității sale ascuțite și a notelor de fructe roșii mici. Ușurința de a bea încurajează o atitudine lipsită de griji la al doilea pahar. Recomandat cu mezeluri, legume prajite, ciuperci, salata de rosii si mozzarella, paste delicate si risotto de primavara, carne alba usoara si peste puternic aromat.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.