Caju, 1 kg

„Nu cred sa existe pe piața din Romania nuci caju mai dulci, mai cărnoase, mai proaspete, mai savuroase, ca nucile caju de la @camaragreceasca.”

– Olivia Steer

Nuci Caju – Cămara Grecească

Nucile caju sunt printre cele mai iubite gustări naturale: o combinație între finețe, textură cremoasă și un profil nutritiv impresionant.

Bogate în proteine, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase, ele oferă energie de durată și un gust irezistibil.

În 100 g de caju crud se găsesc aproximativ:

• 553 calorii,
• 18,2 g proteine,
• 43,8 g grăsimi (în mare parte nesaturate)
• și 32,7 g carbohidrați.

Sunt hrănitoare și sățioase, de aceea se consumă în cantități moderate.

Valori nutritive caju (per 100 g)

In 100 g de caju se regăsesc numeroase vitamine și minerale:

• Vitamine: C (0,5 mg), E (0,9 mg), K (0,34 mg), B1, B2, B3, B5, B6, B9 – toate contribuind la sănătatea sistemului nervos și la menținerea energiei.
• Minerale: calciu (37 mg), fier (6,7 mg), magneziu (292 mg), fosfor (593 mg), potasiu (660 mg), zinc, cupru, mangan și seleniu – esențiale pentru oase, inimă și imunitate.

În ceea ce privește profilul lipidic, caju-ul conține în 100 g:

• 43,9 g grăsimi, din care
• 7,5 g saturate,
• 23,8 g mononesaturate,
• 7,8 g polinesaturate,
• 0,1 g acizi grași Omega 3,
• 7,5 g Omega 6,
• 23,7 g Omega 9.

Sunt, așadar, grăsimi bune, care susțin sănătatea inimii și ajută la reglarea colesterolului.

Caju – Beneficii pentru sănătate

Datorită conținutului bogat de vitamine, minerale și grăsimi sănătoase, caju-ul este considerat un superaliment.

Iată câteva dintre cele mai importante beneficii ale consumului de caju:

• Sprijină sănătatea inimii și a vaselor de sânge;
• Contribuie la buna funcționare a sistemului nervos;
• Fortifică musculatura și oasele;
• Îmbunătățește vederea și protejează împotriva stresului oxidativ;
• Menține senzația de sațietate și ajută la prevenirea anemiei.

Un alt avantaj important este conținutul de triptofan, aminoacidul pe care organismul îl transformă în serotonină – hormonul stării de bine.

De aceea, caju-ul poate reduce stresul și îmbunătăți calitatea somnului.

Cât caju se poate mânca zilnic?

Deși este un aliment sănătos, caju-ul trebuie consumat cu măsură.

O porție recomandată este de 30 g pe zi (aproximativ un pumn mic). Aceasta cantitate oferă un aport excelent de energie, proteine și grăsimi bune, fără a depăși necesarul caloric zilnic.

Consumate în exces, nucile caju pot adăuga prea multe calorii, dar în porții echilibrate sunt gustarea perfectă pentru oricine caută un mix între gust și beneficii.