Soi struguri: 90% Glera, 10% Pinot Noir.
Locatie vie: Rive di Colbertaldo, Valdobbiadene, Veneto, Italia.
Recoltare: Pinot Noir in prima saptamana a septembriei, Glera in jumatatea lunii septembrie.
Vinificare si maturare: Pinot Noir fermentat la 23-25°C, Glera la 16-18°C, urmat de amestec si a doua fermentare in autoclava timp de 60 de zile; metoda Charmat.
Culoare: Roz pal.
Buchet: Placut si parfumat, cu note delicate de fructe.
Gust: Proaspat si fructat.
Asocieri: Ideal pentru carne alba, peste si fructe de mare, sushi, preparate din bucataria asiatica sau chiar pizza.
Temperatura de servire: 6°-8°C.
Zaharuri: 14g/litru.
Alcool: 11,5% vol.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.