Un asamblaj eclectic de Fetească Neagră: 40% din recolta 2021 (18 luni în baric), 50% din recolta 2022 (12 luni în baric) și 10% din recolta 2024 (inox), provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, județul Buzău).
Un vin masiv, voluptuos și bine închegat, realizat într-un stil exploziv, de Lume Nouă, cu fructe negre suculente, condimente picante și o importantă influență a baricului. Culoare roșu purpuriu închis și nas opulent, cu coacăze, vanilie și note minerale de trufe negre de pădure.
Corp compact, taninuri ferme, aciditate vie și alcool bine evidențiat (14,5%). Gust plin, cu cireșe negre, prune și vișine supracoapte, la care se adaugă ciocolată amăruie, scorțișoară și tabac. Postgust lung, cu impresii de fructe negre confiate, piper verde și aluzii minerale.
Recomandări de servire: preparate din carne de vită, vânat, miel, porc, curcan, paste cu sos roșu. Temperatura optimă de consum: 15-20°C.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.