Miere monoflorală de rozmarin. Borcan de 250 g, 100% miere, din Spania.
De unde vine
Rozmarinul e un arbust lemnos și veșnic verde, care poate ajunge la doi metri înălțime, cu frunze mici și abundente. Albinele „lucrează” câmpurile de rozmarin în perioada lui de înflorire, iar mierea rezultată poartă caracterul plantei.
Gust și textură
Textură fină, culoare de chihlimbar. E cea mai delicată din cele trei mieri din gamă — dacă vrei o miere care să nu acopere ce pui lângă ea, aceasta e.
Despre cristalizare
Când cristalizează, devine albă și mult mai tare. Și e o veste bună: cristalizarea e un indiciu al purității. Mierea naturală, neprocesată termic, cristalizează în timp — cea care rămâne lichidă la nesfârșit a fost, de regulă, încălzită.
Pentru relichefiere: bain-marie, fără a depăși 40 °C.
Cu ce merge
Cu brânzeturi — delicatețea ei o face potrivită și pentru cele mai fine. Pe pâine cu unt. În ceai. Sau peste iaurt gras cu nuci.
Celelalte mieri din gamă
Flori de lămâi — cu note ușor acide. Flori de migdal — chihlimbar închis, cea mai intensă.
Întrebări frecvente
De ce s-a făcut albă și tare?
A cristalizat. E normal și e semn de miere naturală. Bain-marie sub 40 °C și revine lichidă.
Cristalizarea înseamnă că s-a stricat?
Nu. Dimpotrivă — e un indiciu de puritate.
Ce înseamnă miere monoflorală?
Miere produsă predominant din nectarul unei singure specii de plantă.
Specificații
Ingrediente: 100% miere.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 1348 kJ/322 kcal, grăsimi 0 g (din care saturate 0 g), carbohidrați 80,50 g (din care zaharuri 64,50 g), fibre alimentare 0 g, proteine 0 g, sare 0,02 g.
Greutate: 250 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania
Recenzii
Nu există recenzii până acum.