Sardine pescuite în Galicia, conservate în ulei de măsline. Gătite întâi în apă de mare, apoi lăsate să se usuce puțin — așa prind textura fermă care le ține întregi când le scoți din cutie.
Ce le face bune
- Gătite în apă de mare, nu aburite industrial — rămân ferme, nu se sfărâmă.
- În ulei de măsline, nu floarea-soarelui. Le mănânci direct, cu pâine, fără să le mai faci nimic.
- Se păstrează ani de zile — le ții în cămară pentru când vine cineva neanunțat.
De ce de la noi
Le importăm direct din Galicia, din nordul Spaniei, unde sardina e o treabă serioasă. Don Gastronom le face în loturi mici. Nu le găsești în supermarket, fiindcă nu se produc la scară de supermarket.
Întrebări pe care ți le pui
- De ce costă mai mult decât o conservă de supermarket? E o conservă pe care o servești, nu una de provizii. Diferența se simte de la prima gură.
- Ce fac cu ele? Pâine bună, puțin unt, sardina deasupra. Eventual câteva picături de lămâie. Atât.
- Întregi sau bucăți? Acestea sunt întregi. Dacă vrei ceva de întins direct pe pâine, ia bucățile de 120 g.
- Conțin alergeni? Da — pește.
Pairing
Merg cu un vin alb sec, rece, și cu oameni cu care nu te grăbești.
Specificații
- Greutate netă: 110 g
- Greutate produs scurs: 77 g
- Origine: Galicia, Spania
- Ingrediente: sardine (pește), ulei de măsline, sare
- Alergeni: conține pește
- A se păstra la loc răcoros și uscat
Valori nutriționale medii (per 100 g)
- Valoare energetică: 744 kJ / 178 kcal
- Grăsimi: 10 g
- din care acizi grași saturați: 1,6 g
- Glucide: 0 g
- din care zaharuri: 0 g
- Proteine: 22 g
- Sare: 1,2 g
Condiții de păstrare
A se păstra într-un loc răcoros și uscat. După deschidere, se păstrează la frigider și se consumă în maximum 24 de ore.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.