Gourmet Box – Burger la farfurie cu Vurger

Gourmet  Box – Burger la farfurie cu Vurger

Ingrediente (pentru 2 porții)
Baza de „carne” vegetală:
1 pungă (100 g) Vurger Protein Mix Bio Pronat
180 ml apă fierbinte
1 linguriță de ulei (pentru gătire)
Elemente pentru asamblare și prospețime:
1 bol cu sos delicios de burger (maioneză vegană, muștar, ketchup, castravete murat tocat mărunt și condimente)
Mix de salată verde
Cartofi prăjiți aurii (făcuți la cuptor sau airfryer)
Roșii proaspete (felii sau cherry)
Castraveți murați
Ceapă roșie tăiată feliuțe subțiri
Cheddar vegan ras

Mod de Preparare
Hidratarea mixului:
Pune 100 g de Vurger Protein Mix Bio Pronat într-un bol.
Toarnă deasupra 180 ml de apă fierbinte, amestecă ușor și lasă totul deoparte timp de 10 minute pentru ca mixul să se hidrateze complet.
Gătirea în wok:
Încinge puțin ulei într-o tigaie tip wok.
Adaugă compoziția hidratată și gătește-o exact ca pe o carne tocată: amestecă ocazional și sfărâmă compoziția cu o spatulă până când se rumenește frumos și capătă o textură perfectă.
Asamblarea bolului (Plating-ul spectaculos):
Așază un bol mic cu sosul de burger exact în mijlocul unei farfurii largi sau al unui bol generos.
Grupează în jurul sosului, pe secțiuni bine delimitate, ingredientele colorate: mixul de salată verde, cartofii prăjiți aurii, „carnea” vegetală rumenită, feliile de roșii, castraveții murați, ceapa roșie crocantă și cheddarul ras presărat deasupra.