Joaquin Rebolledo – Godello Finca Trasdairelas 2025

Tip:

Vin alb sec

Regiune:

D.O. Valdeorras, Galicia, Spania

An:

2025

Blend:

100 % Godello, 

8 luni pe drojdii, urmate de 2 luni în butoaie de 500 L

Alcool:

13,5% 

Zahar:

sec

Note degustare:

Un Godello complex și bine structurat, cu o culoare galben-pai strălucitoare și reflexii verzui. Nasul este intens și expresiv, cu arome de fructe cu sâmbure, în special caisă și piersică, completate de citrice, flori albe, mușețel și fenicul, peste care apar accente minerale fine. Pe palat este amplu și dens, cu o textură cremoasă și generoasă datorată maturării pe drojdii. Aciditatea bine echilibrată și nota salină îi păstrează prospețimea, iar finalul este lung și persistent, cu o subtilă amăreală elegantă, caracteristică soiului.

Servire:

Se recomandă servirea la aproximativ 9–11°C. Datorită structurii, acidității și maturării pe drojdii, vinul are suficientă complexitate pentru a evolua frumos în sticlă și poate fi servit puțin mai puțin rece pe măsură ce se deschide în pahar.

Recomandari:

Se potrivește foarte bine cu pește la grătar, fructe de mare și crustacee, dar și cu carne albă. Textura amplă și caracterul mineral îi permit să însoțească și preparate mai consistente, precum pește cu sosuri cremoase, caracatiță, orezuri cu fructe de mare sau carne de pasăre.

Premii:

Finca Trasdairelas are în palmares 95 puncte Guía Proensa și Medalia Gran Oro în Guía de Vinos de Galicia.