Kapia Pepper — Romania’s Favourite Sweet Pepper, Now Available and Grown in Spain

Ardeiul Kapia este ardeiul dulce emblematic românesc — recognoscibil prin forma alungită, culoarea roșu intens, carnea groasă și aroma intens dulce care se intensifică dramatic la coacere. Spre deosebire de ardeii grași cu pereți subțiri care se prăbușesc la gătit, pereții groși ai Kapiei își mențin structura și dezvoltă o dulceață bogată și concentrată la expunerea la căldură. Ardeiul Kapia copt și curățat este ingredientul esențial în salatele tradiționale românești (salată de ardei copți), iar carnea groasă îl face la fel de excelent crud — dulce, crocant și plin de aromă fără amăreala pe care o pot purta ardeii cu pereți subțiri. Bogat în Vitamina C (un ardei oferă aproximativ 150-200% din necesarul zilnic), Vitamina A, Vitamina B6 și carotenoide antioxidante inclusiv capsantina și capsorubina — pigmenții responsabili pentru acea culoare roșu intens.