Kiwi Auriu — Tot ce Nu Era Cel Verde

Dacă singura ta experiență cu kiwi este cea verde și pufoasă, kiwi auriu merită cu adevărat o a doua șansă. Coaja este netedă și aproape fără puf, cu o culoare caldă, bronzată, care se curăță ușor sau, pentru mulți oameni, este suficient de fină pentru a fi mâncată odată cu pulpa, fără să fie nevoie de curățat. În interior, pulpa galbenă și vie are un miez mai mic și vizibil mai puține semințe decât la kiwi verde, cu un gust care schimbă aciditatea pe dulceață tropicală — oamenii descriu adesea note de mango și căpșuni. Este și aproape mereu gata de mâncat când îl primești, înmuindu-se și îndulcindu-se în doar câteva zile dacă ajunge puțin mai tare. Kiwi copt, auriu sau verde, cedează puțin la o apăsare ușoară, același test ca la o piersică coaptă.