Ulei de măsline extravirgin La Chinata, în cutie de tablă de un litru. Formatul mic din gamă — cât să-l termini înainte să se învechească.
Gust
Nu e un ulei care înțeapă. Măslinele Manzanilla Cacereña din Sierra de Gata dau un ulei dulce și fructat, cu notă de fruct copt, fără amăreala și iuțeala tipice uleiurilor din sudul Spaniei. Un ulei agresiv nu e.
Cum se folosește
La rece, pe salate, pe pâine, peste supă. La cald rezistă bine la călit și la copt — nu e un ulei de ținut doar pentru finisat.
Cu ce merge
Legume la cuptor, pește alb, roșii cu sare. Fiind blând, nu acoperă gustul a ce pui sub el.
Cum se păstrează
La întuneric, la temperatura camerei, departe de aragaz. Tabla blochează lumina, dar odată deschisă cutia uleiul începe să se oxideze. Alege formatul după cât gătești, nu după cât economisești pe litru.
Întrebări frecvente
De ce cutie de tablă și nu sticlă? Tabla blochează complet lumina. La volume mari contează mai mult decât la o sticlă mică, care se golește repede.
Se poate folosi la prăjit? Da. Rezistă la temperaturile uzuale de gătit.
Ce înseamnă extravirgin? Ulei extras mecanic, fără tratament chimic, cu aciditate sub 0,8%.
Care format? Ăsta e cel mic. Cutia de 3 litri — gătit zilnic. Cea de 5 litri — gospodărie mare.
Specificații
Volum: 1 l
Ambalaj: cutie de tablă
Măsline: Manzanilla Cacereña, Sierra de Gata, Extremadura
Aciditate: max. 0,8%
Producător: Compañía Oleícola Siglo XXI, Plasencia, Spania
Ingrediente: ulei de măsline extravirgin.
Alergeni: eticheta producătorului declară că produsul nu conține alergeni.
Valori nutriționale / 100 ml: 3701 kJ / 884 kcal · grăsimi 100 g, din care saturate 13,8 g · carbohidrați 0 g, din care zaharuri 0 g · fibre 0 g · proteine 0 g · sare 0 g.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.