Laptele este un aliment valoros, motiv pentru care, din cele mai vechi timpuri s-a căutat o metodă de conservare a sa sub diverse forme și în condiții convenabile.
Obținerea laptelui praf din lapte se face printr-un proces fizic, simplu, format din două etape:
Etapa I – laptele este pasteurizat timp de 15 secunde la 72°C și concentrat prin evaporare. Apa prezintă în mod natural în lapte este parțial eliminată. Ceea ce rezultă după evapoararea conținutului de apă, este lapte concentrat.
Etapa a II-a – laptele concentrat este pulverizat în particule fine într-un jet de aer fierbinte eliminându-se astfel complet apa și rezultând laptele praf.
Ingrediente: lapte praf, fabricat din lapte degresat, proaspăt.
Beneficii:
-Percepția generală este că laptele praf este un produs nociv pentru sănătate, însă procesul de obținere a laptelui praf este unul fără transformări chimice și fără adăugare de substanțe cu potențial dăunător pentru organism. Laptele praf este compus din proteinele, glucidele, lipidele și mineralele din lapte, în formă concentrată.
-Doar 1% grăsime.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.