Baby Irwin BIO — Mango-ul Preferat al Japoniei

Baby Irwin are aceeași proveniență ca Irwin BIO standard — soiul creat în Florida, aflat în spatele celebrelor mango-uri Miyazaki din Japonia — doar cules la o mărime mai mică, ceea ce îl transformă într-un fruct cu adevărat potrivit pentru o singură porție, nu unul pe care îl împarți cu toată masa. Cultivat organic, se coace la fel de previzibil: coaja subțire trece din verde în galben-portocaliu, cu o nuanță roșie-purpurie care chiar se intensifică pe măsură ce fructul se coace, spre deosebire de alte soiuri pe care le vindem, unde culoarea nu spune nimic. În interior, pulpa este netedă, fără fibre și dulce, cu aceleași note florale și ușor citrice care i-au adus lui Irwin porecla de „mango-măr”. Mărimea mai mică îl face ușor de tăiat în jumătate și mâncat direct din coajă cu lingurița — un mod cu adevărat convenabil de a te bucura de un soi de obicei rezervat ocaziilor speciale.