|
Tip: |
Rosu sec |
|
Regiune: |
Toro, Spania |
|
An: |
2025 |
|
Blend: |
85% Verdejo, 13% Malvasía Castellana 2% Godello, Albillo, Palomino, Viura |
|
Alcool: |
12.5% |
|
Zahar: |
Sec |
|
Note degustare: |
Vinificarea este realizata in contact cu pielitele timp de patru ore, presare ușoară și fermentație spontană cu drojdii native. Verdejo fermentează în beton, în timp ce restul soiurilor fermentează si matureaza în butoaie de stejar francez de 600 de litri timp de 14 luni Culoarea este galben pai strălucitor. Nasul este definit de note de fructe albe, in special pară, alături de nuanțe cremoase și mieroase și note ierboase. Gustul este amplu, texturat și armonios, cu o aciditate bună, volum notabil și un final ușor amar, citric și persistent. |
|
Servire: |
8-10 grade Celsius |
|
Recomandari: |
Sushi, sashimi, wok vegetarian, pad thai, gyozas, peste alb, branzeturi moi. |
|
Premii: |
90/100 James Suckling |
Matsu, care în japoneză înseamnă „așteaptă”, aduce un omagiu tuturor viticultorilor care lucrează în podgorii de generații și și-au dedicat efortul, cunoștințele, respectul și sacrificiul. D.O. Toro este o zonă cu o climă uscată, temperaturi extreme și viță de vie centenară care sunt cultivate conform tradiției regiunii de a nu interfera cu procesele naturale, urmând vremurile pe care le stabilește natura. Vinurile Matsu păstrează îndrăzneala tradițională a Toro D.O., pe care o combină cu o netezime atrăgătoare.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.