Sanguinelli — Una dintre Portocalele Roșii Originale

Sanguinelli este unul dintre cele mai vechi și mai cultivate soiuri de portocală roșie, identificat prima dată în Spania ca o mutație naturală a altei portocale roșii, și este încă considerat un reper pentru această categorie. Coaja are adesea o nuanță roșie peste portocaliu, dar adevărata dezvăluire e în interior: pulpă care variază de la striată la roșu uniform și intens, colorată de aceiași pigmenți antociani găsiți în fructele de pădure, care apar și în gust — cu adevărat mai apropiat de zmeură și mai puțin exclusiv acru-citric decât o portocală obișnuită. Cultivată organic, fără pesticide sintetice, se coace pe pom și nu se mai dezvoltă după cules, așa că greutatea este o verificare a prospețimii mai sigură decât culoarea: un fruct mai greu pentru mărimea lui înseamnă mai mult suc în interior.