Roșia Pineapple — Numită După Aspect, Nu (Doar) După Gust

Tai-o și e evident de unde vine numele: coaja galben-portocalie, marmorată cu roșu, lasă loc unei pulpe cu aceleași culori învolburate, radiind din centru aproape ca o felie de fruct tropical. Gustul se ridică la nivelul promisiunii vizuale mai mult decât te-ai aștepta — dulce și blând, cu o aciditate cu adevărat scăzută, plus o urmă fină de citrice care apare în retrogust. Este un soi tradițional de tip beefsteak, așa că pulpa este densă și cărnoasă, cu relativ puține semințe, dar coaja este vizibil subțire pentru o roșie de această mărime, ceea ce înseamnă că trebuie manevrată puțin mai delicat decât un soi mai ferm. Cel mai bine se tratează ca pe o vedetă: feliată gros pentru o salată sau un sandviș, unde interiorul marmorat chiar se vede, nu tăiată cubulețe într-un sos, unde culoarea și dramatismul dispar.