Saronsberg – Viognier 2021

Tip:

Regiune:

An:

Blend:

Alcool:

Zahar:

Note degustare:

Viognier 2021 de la Saronsberg este un vin generos și aromatic, construit în stilul lor caracteristic – intens, dar impecabil echilibrat. Nasul se deschide cu arome bogate de piersică coaptă, caise, flori albe, citrice dulci și un strop exotic de mango și litchi. Maturarea parțială în lemn adaugă o notă fină de vanilie, miere și cremă de lămâie, fără să acopere prospețimea soiului. Pe palat vinul este amplu și mătăsos, cu o aciditate bine dozată și o textură catifelată, aproape cremoasă. Finalul este lung, aromatic, cu note de piersică, mirodenii delicate și o urmă florală care rămâne persistentă.

Servire:

Ideal la 10–12°C. Se poate consuma acum pentru aromatica explozivă, dar are capacitatea să evolueze 3–4 ani, dezvoltând nuanțe mai bogate de miere, lanolină și fructe coapte.

Recomandari:

Excelent cu mâncăruri asiatice aromate, curry ușor picant, pește cu sosuri cremoase, pui cu ierburi, crustacee, risotto sau brânzeturi moi. Viognier-ul din Tulbagh este un vin gastronomic prin excelență, potrivit atât pentru preparate delicate, cât și pentru aromele mai intense.

Premii: