În regiunea DOC Friuli din Italia, soiul de struguri Sauvignon primește o atenție deosebită. Producătorul nostru de vin folosește metode riguroase de vinificație pentru a scoate în evidență cele mai bune calități ale acestui soi. Strugurii sunt supuși unei macerări pre-fermentative la rece timp de 24-48 de ore, urmată de fermentația primară la o temperatură controlată și maturarea pe drojdia fină.
Rezultatul este un vin cu o culoare galben pai cu nuanțe verzui, care emană arome delicate florale, care evoluează în arome de fructe tropicale și note puternice de piersică albă. Gustul este proaspăt, uscat și catifelat, cu un caracter îndrăzneț care aduce în prim plan note exotice subtile, toate într-o armonie perfectă.
Acest Sauvignon este alegerea potrivită pentru a însoți preparate italiene cu fructe de mare crude, dar și sushi și sashimi. De asemenea, se potrivește bine cu preparate vegetariene complexe, precum supele. Este un vin versatil, care se bucură de apreciere în diverse combinații culinare.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.