Un vin cu personalitate puternică, produs în regiunea Soave Classico de pe dealul vulcanic Foscarino, Sequoia este realizat din struguri Garganega. Cu randamentul de aproximativ 70 hl/ha, acest vin trece printr-un proces de maturare în tancuri de oțel inoxidabil și apoi în sticlă timp de aproximativ 3 luni.
Cu o culoare galben pai deschis și nuanțe fascinante de verde-argintiu, Sequoia dezvăluie un buchet proaspăt și subtil. Aromele de piersică albă și coajă de portocală se îmbină cu sugestiile vegetale de balsam de lămâie și anason stelat. De asemenea, se pot simți note de flori de acacia și muguri de liliac, precum și o impresie minerală specifică vinurilor Soave cu personalitate puternică, evocând piatra umedă.
Pe palat, vinul este subtil și delicat, cu o prospețime acidă plăcută, alcool moderat și o mineralitate bine definită. Sequoia este savuros și suculent, cu o finalizare lungă și curată, păstrând coerența cu notele olfactive. Un vin excelent care reflectă caracterul unic al regiunii Soave Classico și este potrivit pentru a însoți fructe de mare, crustacee, precum și preparate vegetariene complexe și supe. Sequoia oferă o experiență gustativă rafinată și se remarcă prin echilibrul său subtil și plăcut.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.