Ciocolată neagră cu minimum 70% cacao și 0,2% sare de Guérande.
Dolfin o produce în Belgia. Sarea de Guérande se recoltează manual din salinele bretone și are cristale mai mari, care se simt punctual, nu uniform.
Gust
Cacao amară, iar sarea apare din când în când — nu în fiecare îmbucătură. Aceasta e ideea.
Cum se servește
La temperatura camerei, un pătrățel o dată.
Merge cu
Vin roșu, whisky, bere neagră. Cu brânzeturi maturate.
Păstrare
La loc răcoros și uscat, ferit de lumină.
Conține soia. Poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă, grâu, ouă, lapte și susan.
Întrebări frecvente
Câtă sare conține?
0,2%. Puțină, dar cristalele sunt mari — de aceea se simt.
E sărată?
Nu. Sarea scoate cacaoa în față, nu domină.
Prin ce diferă de varianta din Colecția de Vară?
Aceea are unt de cacao în loc de cacao degresată, deci e ceva mai cremoasă, și vine în ambalajul de vară.
Ce alte tablete de 70% aveți?
Cea simplă, fără sare.
Ingrediente
Masă de cacao, zahăr, cacao degresată, emulgator: lecitină din soia, sare de Guérande 0,2%, aromă naturală de vanilie. Substanță uscată de cacao: minimum 70%.
Greutate: 70 g
Dimensiuni: 17 x 0,5 cm
Brand: Dolfin
Țara de origine: Belgia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.