Zenato – Amarone della Valpolicella Riserva Sergio Zenato 2017

Tip:

Vin Roșu sec

Regiune:

An:

 2017

Blend:

Alcool:

 % 

Zahar:

 g/L

Note degustare:

 Vinificare: După recoltarea și sortarea manuală în lăzi mici de 5 kilograme, strugurii sunt lăsați să se usuce timp de aproximativ patru luni în poduri de uscare bine ventilate. Strugurii nu sunt presați decât în ianuarie, odată ce a avut loc procesul inovator de ofilire. După fermentare lentă timp de 15-20 de zile în coajă, vinul este învechit timp de cel puțin patru ani în butoaie mari de stejar înainte de rafinare în sticlă pentru cel puțin un an.

Reprezintă însăși identitatea cramei și moștenirea acesteia în întreaga lume – un vin care poate învechi și poate fi savurat timp de mai bine de 20 de ani. Cu o culoare luminoasă și densă, o complexitate elegantă și o notă minunată de condiment, este o expresie din toată inima a pământului în care este produs. 

Servire:

 18 grade Celsius

Recomandari:

 Perfect cu friptură, vânat, friptură la grătar și brânzeturi mature, dar și fără masă. 

Premii:

James Suckling – 98 puncte

Wine Spectator  – 92 puncte

Wine Enthusiast – 91 puncte

Mundus Vini 2023 Spring – medalia de aur

Decanter World Wine Awards – 95 puncte – medalia de aur