Roquefort transformat în cremă tartinabilă. Brânza cu mucegai albastru își păstrează caracterul — sărat, ascuțit, cu nota de lapte de oaie — dar textura devine moale, se întinde fără să se sfărâme.
Gust
Intens. Sărat și picant, cu amăreala specifică Roquefortului în fundal. Nu e o cremă blândă.
Cum se servește
La temperatura camerei, scoasă din frigider cu 20 de minute înainte.
Merge cu
Pâine cu nuci, biscuiți sărați, felii de pară sau smochine — dulceața taie sarea. Vin roșu tanic sau un Sauternes.
Păstrare
La frigider. După deschidere, consumați în câteva zile.
Conține lapte.
Ingrediente
Smântână, brânză Roquefort (lapte de oaie crud, sare, cheag, bacterii lactice), făină de porumb.
Valori nutriționale / 100 g
Energie 1613 kJ / 391 kcal · Grăsimi 39 g, din care saturate 25,97 g · Glucide 4,4 g, din care zaharuri 2,2 g · Fibre <0,5 g · Proteine 5,6 g · Sare 0,83 g
Greutate netă: 130 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania
Recenzii
Nu există recenzii până acum.