Burundi Kayanza este o cafea de specialitate din provincia Kayanza, nordul Burundi, procesată natural la stația Mpanga și prăjită 3/6 la prăjitoria ONE Coffee din Mogoșoaia.
Lotul vine de la micii producători din dealurile din jurul stației, din varietatea Bourbon, de la aproximativ 1.800 m.
Procesarea naturală dă intensitatea fructată și dulceața, iar prăjirea 3/6 păstrează claritatea aromelor. La filtru ies zmeura și fructele de pădure, iar un espresso bine reglat accentuează corpul și finalul de cacao.
Scorul de degustare, 86 de puncte, vine din fișa furnizorului.
Fructele de pădure, zmeura și ciocolata sunt note de degustare, nu ingrediente. Cafeaua nu conține fructe, cacao, siropuri sau arome adăugate.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.