Gem din infuzie de petale de iasomie, 55%. Borcan de 140 g, din Spania.
Făcut din flori
Iasomia nu e un fruct și nu are pulpă — gemul se face dintr-o infuzie de petale, ca un ceai concentrat, legat cu pectină. De aceea gustul e parfum, nu fruct.
Gust
Floral și intens, cu nota de iasomie care rămâne mult după înghițire. Mai penetrant decât floarea de portocal, care e mai rotundă și mai dulce. Ambele se folosesc în cantități mici.
Cum se folosește
O linguriță, nu mai mult. Pe brânză proaspătă sau mascarpone. Peste iaurt gras. În deserturi ușoare, cu fructe albe — pară, piersică. Sau într-un ceai verde, unde iasomia e oricum acasă.
Cum se păstrează
După deschidere, la frigider. Termen de valabilitate 36 de luni, nedeschis.
Celelalte gemuri din gamă
Floare de portocal — tot din infuzie de petale. Mango și rodie — 60% fruct, mai directe. Bere — dulce-amărui, pentru carne.
Întrebări frecvente
Are gust de ceai de iasomie?
E aceeași familie de aromă, dar concentrată și îndulcită.
Conține petale întregi?
Nu. E făcut din infuzie de petale, deci textura e netedă.
Cu ce diferă de cel cu floare de portocal?
Iasomia e mai penetrantă și mai ascuțită. Floarea de portocal e mai rotundă și mai dulce.
Specificații
Ingrediente: infuzie de petale de iasomie 55%, zahăr, pectină, acid citric.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 869 kJ/205 kcal, grăsimi 0,1 g (din care saturate 0 g), carbohidrați 50,7 g (din care zaharuri 44 g), fibre alimentare 0 g, proteine 0,2 g, sare 0 g.
Termen de valabilitate: 36 de luni. După deschidere, a se păstra la frigider.
Greutate: 140 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania
Recenzii
Nu există recenzii până acum.