Confit cu 35% smochine, ceapă roșie și 7% vin de Porto.
Belberry îl produce în Belgia. Ceapa roșie și oțetul țin în echilibru dulceața smochinei, iar Porto-ul aduce profunzimea.
Gust
Dulce și dens, cu o urmă acră de la oțet și ceapă. Nu e un gem — e făcut pentru platou, nu pentru pâine.
Cum se servește
La temperatura camerei, alături de brânzeturi.
Merge cu
Brânzeturi maturate și albastre — perechea lui cea mai sigură. Foie gras, pateuri, vânat. Rață și porc.
Păstrare
După deschidere, la frigider.
Conține alcool. Conține sulfiți.
Întrebări frecvente
Cât Porto conține?
7% vin de Porto.
Prin ce diferă de gemul de smochine și Porto?
Gemul are 49% smochine și e mai dulce. Confitul are ceapă roșie și oțet, deci e mai acru și merge mai bine pe platou.
Conține alergeni?
Sulfiți, din vinul de Porto.
Merge la foie gras?
Da, e una dintre perechile clasice.
Ingrediente
Zahăr, smochine 35% (non-UE), ceapă roșie, vin de Porto 7%, oțet, pectină, suc de mere, suc de lămâie. Conține sulfiți.
Informații nutriționale / 100 g
- Valoare energetică: 1010 kJ / 238 kcal
- Grăsimi: 0 g, din care saturate 0 g
- Carbohidrați: 55 g, din care zaharuri 55 g
- Fibre alimentare: 1 g
- Proteine: <0,5 g
- Sare: 0 g
După deschidere, păstrați la frigider.
Greutate: 180 g
Brand: Belberry
Țara de origine: Belgia
Recenzii
Nu există recenzii până acum.